Second de Cuisine - Meyzieu H/F

Description de l'offre

Au sein de notre segment Sports et Loisirs, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour le centre d'entrainement de l'Olympique Lyonnais.

Vos missions :
- Assurer la production des préparations froides et chaudes selon les normes d'hygiène et de sécurité Sodexo et contrôler la qualité de la production.
- Vérifier la qualité gustative des mets, mettre en oeuvre les recettes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la profession.
- Etre force de proposition et créatif
- Etre en capacité de prendre en charge l'organisation et le management d'une équipe.
- Vous seconderez également le Chef de Cuisine dans la gestion des commandes et autres missions liées à la gestion du site.

Cuisinier de formation, l'utilisation de produits frais et de saison vous est familière.

Profil recherché

Vous bénéficiez d'une expérience significative réussie au sein de la restauration traditionnelle et/ou collective, de préférence haut de gamme.

Doté d'un bon relationnel, vous êtes autonome et saurez prendre des initiatives.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Date entrée : mi-juillet
Contrat extra à temps plein
Horaires en journée et sans coupure.
Rémunération + avantages (Mutuelles, primes, CE...) + primes exceptionnelles lors d'événements particuliers (repas d'avant match).

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!