Second de cuisine H/F

Description de l'offre

Au sein de notre division Santé, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine au sein d'une maison de retraite de 65 lits.

Vos Missions:
- Vous prendrez en charge, la réalisation de la prestation de restauration patients et personnels au sein d'une maison de retraite (130 couverts/jour)
- Participer à la gestion des stocks
- Organiser et participer à la préparation des denrées pour la production
- Organiser et participer à la production chaude
- Participer au service
- Garantir la propreté du matériel et des locaux

Informations complémentaires
CDI - Temps complet
Début : 01 Mai 2017
Travail 1 week-end sur 2
Avantages : 13e mois, Mutuelle, Primes

Profil recherché

- CAP / BEP Cuisine
- Professionnel de la restauration collective
- Maîtrise des régimes et des textures modifiées
- Expérience en Management.
- Une expérience dans le milieu de la santé serait un plus.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Vous faîtes preuve de rigueur et avez le sens du service.
- Autonome, organisé, rigoureux
- Bon relationnel

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!