Responsable restauration H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Dans le cadre d'une ouverture sur le secteur de Freyming Merlebach, nous recherchons un(e) responsable restauration pour cet établissement réalisant 850 repas par jour (du lundi au vendredi) sur place et en livré.
Vous organisez et contrôlez les différentes étapes de la production (de l'élaboration des menus au produit fini)
Vous managez et animez votre équipe composée de 11 salariés avec les valeurs et méthodes de l'entreprise de façon à développer son engagement.
Vous garantissez la mise en place des règles d'hygiène, de sécurité (formation du personnel, bon fonctionnement des matériels...)
Interlocuteur(trice) privilégié(e) de notre client sur site, vous êtes en capacité de l'accompagner dans ses projets et évolutions.

Profil recherché

Vous avez une expérience de responsable restauration réussie ainsi qu'une expérience en cuisine centrale
Une expérience dans le milieu de la santé est un plus
Manager et gestionnaire confirmé(e), vous maitrisez les outils informatiques et vous savez instaurer une dynamique de projets avec votre client.
Professionnel(le) de la cuisine
Qualités relationnelles, souplesse, vous êtes à l'aise dans le dialogue social
Animateur(trice) de la prestation
Sens commercial
Organisation, rigueur

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!