Responsable restauration CDI (H/F) H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Pour un client dans le secteur Santé Hôpitaux Cliniques, nous recherchons un(e) Responsable Hôtellerie - Restauration (F/H) pour un établissement spécialisé dans la rééducation fonctionnelle.

Au sein de cet établissement, vous mettez en place une prestation pour des patients pour environ 200 couverts par jour (résident & personnel) et encadrez l'équipe hôtelière.

Votre expérience en cuisine, traditionnelle et/ou collective, vous permet de manager et piloter en toute autonomie une équipe dont la mission sera de délivrer une prestation culinaire de qualité.

?Etre innovant(e) et garant(e) de nos engagements contractuels et de la qualité de nos prestations.
?Construire un bon niveau relationnel avec le client grâce, entre autres, à votre sens commercial.
?Organiser et piloter la production des repas avec votre équipe, apporter votre savoir-faire pour maintenir le niveau attendu.
?Manager une équipe de 13 personnes et contribuer à faire évoluer vos collaborateurs, à respecter et à faire respecter les valeurs et les principes éthiques de Sodexo.
?Etre responsable du nettoyage des chambres et des parties communes.
?Mettre en oeuvre et faire respecter les procédures et les exigences en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et sur le plan de la Santé Sécurité au Travail.
?Mettre en place et assurer les démarches qualités.
?Etre l'Ambassadeur (drice) auprès des résidents, vous assurer de leur satisfaction.

Profil recherché

?De formation hôtelière, vous avez des expériences significatives en restauration collective et notamment dans le monde de la Santé.
?Vous avez des expériences réussies en management d'équipe et savez faire progresser vos collaborateurs.
?Vous êtes performant(e) en matière d'organisation et de suivi.
?Vous maîtrisez les règles de sécurité alimentaire et de sécurité des personnes et savez les faire respecter scrupuleusement par vos équipes.
?Votre parcours vous a permis de développer de réelles aptitudes relationnelles et commerciales.
?Autonome, gestionnaire avisé(e), vous savez prendre du recul et être force de propositions.


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
CDI Rémunération brute mensuelle Euro sur 13 mois
Avantages : CE, Mutuelle

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!