Cuisinier - Villefranche Sur Saône (69) H/F

Description de l'offre

CUISINIER(ERE) (F/H)

Au sein de notre segment Sodexo Justices Services, nous recherchons un Cuisinier H/F.

Vous réalisez la production des préparations froides et chaudes et assurez la fabrication de ces préparations selon les normes d'hygiène et de sécurité Sodexo.
Vous assurez le respect des fiches recettes dans l'exécution des préparations culinaires.
Vous supervisez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et contrôlez l'envoi des repas.
Vous appliquez les règles et procédures définies dans le système de management de la qualité et les engagements de service.

Vous pouvez être amené à participer à la réception et au rangement des marchandises ainsi qu'au service.
Vous êtes également garant de la propreté et de l'hygiène (méthode HACCP).

Vous veillez à l'entretien optimal de la cuisine et du matériel et assurez le tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées au service restauration, en lien avec le Chef de Service Restauration.

Profil recherché

Vous êtes titulaire, à minima, d'un CAP ou d'un Brevet professionnel dans les domaines des métiers de bouche et avez une expérience de la restauration collective.
Connaissance de l'outil informatique.
Dans la mesure du possible, vous avez une expérience du tutorat.
Votre sens des valeurs est compatible avec l'exercice en milieu pénitentiaire.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
CDD pour une durée initiale de 1 mois, avec perspective de renouvellement.
Travail 1 week-end sur 2

CASIER JUDICIAIRE VIERGE IMPERATIF
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À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!