CHEF PÂTISSIER(E) (F/H) H/F

Description de l'offre

Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l'entreprise, à l'école, dans l'hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées.
En France, Sodexo emploie 34000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de 2,2 milliards d'euros.

Basé sur Sodexo Entreprise, vous serez sur un site dans Paris 15 faisant 3000 couverts par jours.

A la recherche de nouveaux talents en pâtisserie, et étant votre passion, venez nous décrire toute votre motivation dans ce métier. Reconnu dans votre domaine, et étant professionnel de la pâtisserie, ce poste est fait pour vous. Chez l'un de nos clients, nous vous offrons la possibilité de créer votre animation culinaire haut de gamme.Nous recherchons donc un Chef Pâtissier (H/F).
Vous aurez pour mission :
-Concevoir de nouvelles pâtisseries
-Assurer la fabrication de pâtisseries et desserts maison
-Gestion de l'équipe pâtissière
-Assurer la réussite de la qualité produite des réalisations culinaires, de faire la sorties des denrées nécessaires à la préparation de vos produits.
-Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et du contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
-Veiller au respect des normes de sécurité
-Garantir la qualité des produits réceptionnés et leur présentation.

Profil recherché

Profil
-Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP de pâtisserie + 5 ans d'expérience à un poste similaire
-Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP
-Vous avez le gout de la présentation et êtes créatif
-Vous avez un sens de l'organisation et du contact humain
-Vous avez un esprit de service et êtes doté d'un excellent relationnel
-Vous êtes rigoureux (se) et organisé(e), et avez déjà prouvé votre efficacité à encadrer des prestations complexes
-Vous avez une facilité à former et fédérer vos équipes

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!