CHEF GERANT - OUEST DE NANTES H/F

Description de l'offre

CHEF GERANT - OUEST DE NANTES H/F

Nous recherchons au sein d'un Ehpad, un Chef Gérant H/F responsable de la qualité de nos prestations de restauration (100 repas par service,) et du suivi relationnel quotidien avec nos clients et convives; très bon cuisinant, capable de répondre aux attentes convives.

MISSION
-Gérer, Réaliser la production des préparations froides et chaudes de type traditionnel
-Différents Régimes et textures modifiées
-Gestion des commandes, des stocks et des inventaires
-Anticiper et répondre aux attentes des convives
-Encadrement des salariés sur site (4)
-Force de propositions
-Garant des bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire
-Respect du budget alimentaire ;


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste à pourvoir à L'ouest de la périphérie nantaise
-CONTRAT : CDI
-TEMPS TRAVAIL : 35H00 par semaine du matin ou d'après-midi, 1 week end sur 3, (réalisé en coupure)
-SALAIRE : 1900euros à 2100 euros bruts Selon expérience, 13ème mois, primes d'activité continue et de service minimum
-Avantages :RTT ; CE ; Mutuelle ; Participation aux Bénéfices.... ;

Profil recherché

PROFIL
-Excellent relationnel, Animateur d'équipe
-Professionnel(le) de la restauration en milieu médico-social
-Très bon cuisinant, Qualités culinaires reconnues.
-Sérieux(se), calme et sens du service sont vos principales qualités
-Rigoureux(se) et organisé(e)

DIPLOMES / EXPERIENCES
-BAC PRO OU BTS HOTELLERIE RESTAURATION

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!