Chef gérant H/F

Description de l'offre

CHEF GERANT(E) (F/H)

Pour un établissement pour personnes handicapées, vous êtes le responsable de la restauration et vous effectuez les missions suivantes :
Conception des menus dans le strict respect du cahier des charges,
Organisation et management de l'équipe de cuisine composée de 2 personnes
Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe pour environ 60 couverts,
Contrôle de la qualité de la prestation
S'assurer de la satisfaction des convives
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Gestion des commandes et des stocks de marchandises
Garantir les résultats économiques du restaurant
Assurer un relationnel de proximité avec notre client
Poste un weekend sur deux

Profil recherché

Formation Hôtellerie-Restauration complétée d'une expérience de plusieurs années dans ce domaine
Passionné(e) de cuisine
Capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire
Excellent relationnel, sens de l'écoute
Esprit de service, capacité à apporter des solutions
Capacité d'adaptation
Gestionnaire rigoureux(se), autonome et organisé(e)
Maîtrise des outils informatiques

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!