Expire bientôt 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

CHEF GERANT H/F

  • CDI
  • Le Chesnay (Yvelines)
  • Bac
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Sodexo Santé recherche pour le compte de l'un de ses clients un Chef gérant (H/F) à LE CHESNAY 78 :

Sodexo Santé recherche pour le compte de l'un de ses clients un Chef gérant (H/F) à LE CHESNAY 78 :
Au sein d'une résidence de 110 lits, vos missions seront les suivantes :
- Encadrer et manager l'équipe en cuisine
- Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe,
- Contrôler et garantir la qualité de la prestation
- Service des repas aux convives
- Entretien du matériel de cuisine
- Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité et formation des équipes sur l'HACCP
- Gestion du site : gestion informatisée du restaurant : commande, inventaires,

Travail un weekend sur deux, journées de travail en 10h (+- 15 jours de travail dans le mois) dont un week-end sur 2 travaillé
Salaire selon profil entre 2500 et 2800euros bruts par mois

Profil recherché

- CAP/BP/Bac Pro cuisine complété d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle ou collective
- Passionné de cuisine
- Excellent culinaire
- Capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire
- Esprit de service et excellent relationnel
- Gestionnaire rigoureux
- Maîtrise de la méthode HACCP

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Faire de chaque avenir une réussite.
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