Chef de production - Thonon Les Bains H/F

Description de l'offre

Chef de production - Thonon Les Bains H/F

Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l'entreprise, à l'école, dans l'hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées.
En France, Sodexo emploie 36 000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de 2,7 milliards d'euros.
Rejoignez un Groupe qui sait confier des responsabilités et qui offre des perspectives d'embauche.


CONTEXTE
Au sein de notre segment Education, nous recherchons un.e Chef de Production pour une Unité Centrale de Production réalisant 3 000 repas par jour pour une clientèle diversifiée : école, crèche, maison de retraite... en liaison froide.


MISSIONS
Vous garantissez la production des repas dans le strict respect des règles d'hygiène et avec un objectif permanent de maitrise et d'optimisation des coûts denrée et de satisfaction des convives.

Ainsi, vous organisez et contrôlez les différentes étapes de la production,

Vous garantissez la mise en place des règles d'hygiène et de sécurité, vous maîtrisez les règles d'hygiène & de sécurité alimentaire et savez les faire respecter scrupuleusement par vos équipes. Vous maîtrisez les process de la liaison froide.

Vous garantissez le respect des budgets et la mise en oeuvre des outils de gestion,

Vous êtes un.e Manager confirmé.e capable de manager une équipe d'une trentaine de personnes.

Profil recherché

PROFIL
Bac Pro - BTS Cuisine/Restauration

Professionnel(le) de la restauration, ou de l'agro-alimentaire, vous maitrisez la production de repas sur des volumes important.

Manager reconnu.e, vous savez fédérer et faire évoluer votre équipe.

Rigoureux.euse, précis.e et organisé.e, vous êtes en recherche continue d'optimisation de votre organisation et de votre budget.

Vous maitrisez les outils informatiques.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste à pourvoir immédiatement
CDI de 35 heures par semaine
Rémunération selon expérience sur 13 mois
Avantages : 13e mois, CE, mutuelle, primes

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!