Chef de production - Le Grand Lucé (72) H/F

Description de l'offre

Chef de production - Le Grand Lucé (72) H/F

-Véritable cuisinant(e) vous participez et gérez la production chaude et froide (vous maitrisez les régimes et textures modifiées)
-Vous managez et accompagnez votre équipe en cuisine (une dizaine de personnes) afin de garantir une production de qualité (goût, présentation...)
-Vous êtes responsable des commandes, stocks, inventaires, gestion et contrôle du coût denrée
-Vous serez en appui sur les fins de mois, facturation
-Vous serez le garant des bonnes pratiques en matière de sécurité, approvisionnements et hygiène ;
-Vous participerez à la relation avec notre client

Profil recherché

Poste à pourvoir sur Le Grand Lucé immédiatement
-Contrat : CDI en temps plein
-Amplitude : du lundi au vendredi
-Rémunération : 2200 à 2400 euros bruts Selon compétences
-Avantages : 13ème Mois ; CE ; Mutuelle ; Participation aux Bénéfices....
-Vous êtes sérieux, calme, rigoureux, organisé et avez un sens développé du service ;
-Vous avez une Formation culinaire complétée d'une expérience de 5 ans d'encadrement d'une équipe en cuisine (Vous avez de fortes capacités managériales et d'animation d'équipe)
-La connaissance du secteur de la santé et de ses régimes (diabétique, texture modifiées) est un plus
-Vous êtes sensible au suivi de vos clients et êtes dans une démarche active de fidélisation
-Vous maitrisez les règles de Sécurité et les normes HACCP (Respect du Plan de Maîtrise Sanitaire)
-Vous aimez travailler dans une bonne ambiance, où l'esprit d'équipe est primordial et où garder à l'esprit que la satisfaction et le plaisir des convives est notre métier.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!