Chef de cuisine (H/F) - CDI H/F

Description de l'offre

CHEF DE CUISINE (F/H)

Sodexo recherche pour un établissement de santé un chef de cuisine évolutif chef gérant en CDI - 35h00. Poste basé à Cuers (83).
Poste à pourvoir courant du mois de Mars 2018.

Pour ce client dans le secteur santé médico-social, nous recherchons un(e) Chef de cuisine (F/H).

Au sein de cet établissement pour personnes en situation de handicap (adultes et enfants), vous mettez en place une prestation pour les résidents de cet établissement.
Votre expérience en cuisine, tant traditionnelle que collective, vous permet de manager et piloter en toute autonomie une équipe dont la mission sera de délivrer une prestation culinaire de qualité.

?Etre innovant(e) et garant(e) de nos engagements contractuels et de la qualité de notre prestation.
?Construire un bon niveau relationnel avec le client grâce, entre autres, à votre sens commercial.
?Organiser, piloter et participer à la production des repas avec votre équipe, apporter votre savoir-faire pour maintenir le niveau attendu de la qualité culinaire.
?Manager une équipe de 4 personnes et contribuer à faire évoluer vos collaborateurs, à respecter et à faire respecter les valeurs et les principes éthiques de Sodexo.
?Mettre en oeuvre et faire respecter les procédures et les exigences en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise Sanitaire) et sur le plan de la Santé Sécurité au Travail (PMSST).
?Etre l'Ambassadeur(drice) auprès des convives, vous assurer de leur satisfaction et savoir communiquer avec un sens commercial.

Horaires : 07h00-16h00 du lundi au vendredi.

Salaire + prime + 13 eme mois.

Profil recherché

?De formation hôtelière, vous avez dans votre parcours une solide expérience en gestion de restaurant d'entreprise ou en évènementiel.
?Vous avez une expérience réussie en management d'une équipe de 4 personnes au moins et savez faire progresser vos collaborateurs.
?Vous êtes performant(e) en matière d'organisation et de suivi.
?Vous maîtrisez les règles de sécurité alimentaire et de sécurité des personnes et savez les faire respecter scrupuleusement par vos équipes.
?Vous maîtrisez le management et avez une âme de leader.
?Votre parcours vous a permis de développer de réelles aptitudes relationnelles et commerciales.
?Autonome, gestionnaire avisé(e), vous savez prendre du recul et être force de propositions.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!