Chef de cuisine H/F

Description de l'offre

CHEF DE CUISINE (F/H)

Pour un établissement hospitalier, nous recherchons un(e) chef de cuisine pour réaliser une prestation de 140 repas par service.
Vos missions sont les suivantes:
Organisation et management de l'équipe de cuisine composée de 5 personnes
Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe,
Contrôle de la qualité de la prestation
Service des repas aux convives
Entretien du matériel de cuisine
Garantir le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité
Travail un weekend sur deux

Profil recherché

CAP/BP/Bac Pro cuisine complété d'une expérience de 5 ans en restauration traditionnelle ou collective
Une expérience dans le milieu de la santé est un plus
Connaissances des régimes et textures
Passionné(e) de cuisine
Créatif(ve)
Capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire
Esprit de service et excellent relationnel
Gestionnaire rigoureux(se)
Maîtrise de la méthode HACCP

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!