Chef de cuisine - Clermont-Ferrand H/F

Description de l'offre

Chef de cuisine - Clermont-Ferrand H/F

CONTEXTE
Au sein de notre segment Hôpitaux-Cliniques, nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour assurer les prestations de restauration pour une très importante clinique.

Vous êtes rattaché(e) au Responsable Restauration qui supervise l'ensemble des services restauration.

MISSIONS
Vous organisez et prenez en charge la production des repas
(entre 250 et 300 repas par jour# dont des repas à textures modifiés et régimes spéficifiques.
Vous êtes garant#e# de la qualité de la prestation culinaire #présentation, goût...# et des bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire.
A ce titre, vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP. Exemplaire, vous êtes rigoureux#se#, organisé#e# et savez vous adapter selon vos interlocuteurs.
Vous avez un très bon relationnel et une expérience de management réussie d'une équipe de 10 à 20 personnes.

Travail 1 WE sur 2 et jours fériés #prime)

Profil recherché

PROFIL
-Bac Pro / BTS Cuisine/Restauration
-Professionnel(le) de la restauration idéalement avec une expérience en secteur santé.
-Parfaite maîtrise des règles d'hygiène en restauration.
-Sens de l'organisation, Rigueur, Enthousiasme
-Bonne connaissance en informatique
-Fédérateur, vous êtes un(e# manager reconnu#e#


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste à pourvoir immédiatement
CDI de 35heures par semaine
Rémunération selon expérience sur 13 mois
Avantages : 13e mois, CE, mutuelle, primes
Travail 1 WE sur 2 et jours fériés #prime)

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!