BTS HOTELLERIE RESTAURATION OPTION CUISINE H/F

Description de l'offre

Curieux(se) de découvrir un aspect de la restauration que vous ne connaissez pas ?
Prêt(e) à développer vos compétences au sein de notre Groupe, offrant de réelles perspectives de carrière à la sortie de vos études, avec un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie privée ??
Possible ? Tout en s'épanouissant culinairement parlant ? OUI !
Sogeres, propose une restauration inspirée des grands classiques de la tradition culinaire française et empreinte du plaisir que procurent les belles tables comme au restaurant.

Nous recherchons au sein d'une résidence haut de gamme, un(e) alternant(e) en contrat d'apprentissage en BTS hôtellerie restauration option cuisine

Quel sera votre rôle ?
Vos missions seront diverses et variées en fonction du diplôme que vous préparez.
-La participation à la production culinaire (travail avec 90 % de produits frais avec notamment 100% de poisson frais, Des produits d'exception au quotidien comme le boeuf et veau Label Rouge, des fromages AOP et affinés...), au suivi des normes d'hygiène et de sécurité
-L'accompagnement d'un responsable de site dans ses missions (gestion du personnel, stocks, fin de mois, fidélisation...), en passant par le contact des résidents (service spectacle assuré par le chef chaque semaine)

Profil recherché

Votre esprit de service et de progrès vous permettront de vous épanouir et de prendre des responsabilités.
Vous serez accompagné(e) d'un tuteur / Maître d'apprentissage qui vous accompagnera et vous formera durant toute la durée de formation en entreprise. Nous allons vous faire découvrir le monde de la restauration en résidence services, riche et polyvalent où vous ne vous ennuierez jamais !

Poste à pourvoir à partir de septembre 2019 pour 2 ans à Saint Nazaire (44)

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!