BTS HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION B - LAVAL (53) H/F

Description de l'offre

BTS HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION B - LAVAL (53) H/F

Au sein de notre Segment Hôpitaux-Cliniques, nous recherchons un BTS en apprentissage sur un Site à Laval


Production
- Production sur les différents postes en cuisine (préparations froides, cuissons).
- Suivi des repas livrés (2ème année)
- Réalisation de certains services sur les sites livrés

Gestion :
- Passer les commandes sur le logiciel SOL
- Réaliser les inventaires
- Valorisation des inventaires
- Participation à la gestion des fins de mois (mains courantes, préparation facturation) - 2ème année

Relation Clients :
- Service au self, caisse
- Organisation de certaines animations au self
- Organisation et réalisation des animations (1 /mois) en Soin de suite et rééducation
- Préparation des commissions restaurant et co-animation
-

Hygiène / qualité
- Mise à jour du Plan de maîtrise sanitaire
- Aide à la préparation de l'audit de certification iso 22000
- Réalisation des enquêtes au chevet du patient

Profil recherché

?Passion pour la cuisine,
?Goût du travail en équipe,
?Méthodique et organisé,
?Esprit de service et sens du contact, aime faire plaisir,
?Connaissance des règles d'hygiène,
?Capacité d'adaptation,

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!