Expire bientôt 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Apprenti(e) Cuisinier(ère) H/F

  • Alternance
  • Fontainebleau (Seine-et-Marne)
  • Bac
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Sodexo Sports & Loisirs recherche pour son activité Banquets sur le site de l'INSEAD:

Un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) (h/f)

Mission

Vous intervenez auprès de la brigade pour l'accompagner et assurer une prestation de qualité pour l'activité Banquets. A ce titre, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes :

1.Participation à la production culinaire de la brigade (Chaud, Froid, Pâtisseries)
2.Entretien du matériel de cuisine
3.Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Contexte

Sodexo Sports & Loisirs gère des lieux sportifs, de loisirs et d'exception et organise de grands événements. Nous développons des solutions de services qui répondent aux attentes d'une clientèle exigeante en France et partout dans le monde. Nos compétences en commercialisation, restauration commerciale, logistique, organisation d'événements contribuent à la réussite de nos manifestations et à la réputation de lieux célèbres.

Le site de l'INSEAD fournit une prestation prestige et variée pour une clientèle haut de gamme tout au long de l'année.

Actuellement, nous recherchons pour l'activité Banquets de ce site :

Un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) (h/f)

Mission

Vous intervenez auprès du Chef de cuisine et du Second de cuisine pour les accompagner et assurer une prestation de qualité pour l'activité Banquets. A ce titre, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes :

1.Participation à la production culinaire de la brigade (Chaud, Froid, Pâtisseries)
2.Entretien du matériel de cuisine
3.Respect des règles d'hygiène et de sécurité

En fonction de votre degré d'implication et d'autonomie et de votre envie d'élargir vos compétences, vous pourrez être amené(e) à assister le chef de cuisine sur d'autres missions : élaboration des plannings et des menus, prise de commandes auprès des fournisseurs, gestion des stocks ...

Profil recherché

?Vous préparerez un BAC PRO Cuisine en alternance à partir de septembre 2017
?Vous savez être à l'écoute, à la fois du client mais aussi de vos collaborateurs
?Vous êtes rigoureux et avez un sens du service développé qui sont deux qualités nécessaires pour assurer une prestation de qualité qui satisfera nos clients
?Vous êtes réactif et savez vous adapter à des situations imprévues
?Vous savez travailler en équipe
?Vous savez aussi être autonome et prendre des décisions
?Vous connaissez les normes HACCP

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Faire de chaque avenir une réussite.
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