Laurianne Larnaud - WIZBII Laurianne Larnaud a publié son profil professionnel sur WIZBII. L L

Laurianne Larnaud

32 ans • Grenoble

Résumé

Passionnée par la pharmacie, l'aromatique et les cosmétiques, j'ai acquis les connaissances nécessaires à la Recherche et au Développement et à l'Analyse Sensorielle dans ces domaines grâce à ma formation d'ingénieur agroalimentaire (physico-chimie des émulsions, des mousses, matières premières similaires, chimie des arômes, procédés...). J'ai su orienter mes projets dans ce sens tout au long de mon cursus suis forte de près de 2 ans d'expérience en Formulation et Transposition Industrielle de produits liquides, pâteux et poudres en BtoB Nutrition Santé. Je suis disponible dès janvier 2016 pour relever de nouveaux défis permettant d'atteindre mon objectif professionnel, à savoir travailler au sein de l'industrie pharmaceutique, cosmétique, ou de la parfumerie, en R&D ou en sciences du consommateur (analyse sensorielle, marketing, etc)

Expériences

Chargée de mission R&D et Transposition Industrielle

- Chimie / Biologie / AgronomieDéveloppement de produits diététiques, sport et cosmétofood pour de grandes marques nutrition-santé positionnées en pharmacies, parapharmacies, mais aussi GMS, magasins spécialisés... - Formulation de produits liquides, visqueux et poudres répondant aux exigences règlementaires spécifiques - Sourcing Matières premières - Suivi de vieillissement des produits formulés - Rédaction des fiches techniques des produits finis - Substitution de matières premières (dans le cadre de l’arrêté plante par exemple) - Transposition industrielle : Accompagnement des projets depuis les essais laboratoires jusqu’à l’application industrielle - Amélioration des formules existantes ___ de avril 2014 à septembre 2014 : Stagiaire R&D : - Relais R&D entre le siège social et les sites de production, - Etude de l'évolution de différents colorants au cours du temps, - Substitution de matières premières... Stagiaire Qualité, missions dans le but d'obtenir la certification ISO 22000 : - Réalisation de l'Approche Processus de l'entreprise, - Révision des Protocoles de Nettoyage, - Contrôles Qualité sur ligne, à réception des matières... - Diverses missions de métrologie, - Contrôles qualité le long de la chaîne de production, - Contrôles des produits finis, - Réalisation d'audits internes, - Examen d'audits externes....

Chargée de formulation dermocosmétique

- Chimie / Biologie / AgronomieFORMULATION D'UN PRODUIT DERMOCOSMETIQUE A BASE DE MICRO-ALGUES Réalisation du projet de A à Z : revue littéraire, délimitation des contraintes physiques, chimiques et sensorielles du projet, étude de benchmarking, mise en place des protocoles à mener, réalisation des expériences, analyse et interprétations des résultats. PUBLICATION SCIENTIFIQUE en cours.

Formations

Ingénieur agroalimentaire- AgroSup Dijon

2011 - 2014 Dijon, Côte-d'OrChimie / Biologie / Agronomie, Chimie / Biologie / Agronomie, Conception / Génie civil / Génie industriel, Gestion de projet / Produit, Marketing, Conception / Génie civil / Génie industrielIn-depth knowledge in : - Food chemistry, - Sensory Analysis - Physico-chemistry, - Nutrition, - Microbiology, - Food Safety, - Thermodynamics, - Quality, - Process engineering, - Industrial technology, - Applied mathematics, - SAS, Matlab, FIZZ Software, - Cellular energy metabolism… FORMULATION AND FOOD QUALITY major, cosmetic oriented : - Learn to lead every steps of project management thanks to : • Literature review, • Benchmarking study, • Definition of physical, chemical and sensorial constraints, • Setting up of protocols to lead • Carrying out and adaptation of the experiences, • Result analysis and interpretation. BIBLIOGRAPHIC PROJECTS : - In partnership with CETIOM - EFSA OPTIONS : - Cognitive Psychology : Influence of subliminal smells on the type of consumption (experimental study) - Instrumental and Sensorial Measures : Definition of the descriptor "unctuosity" via creamy desserts (experimental study)

Mes qualités

Curieux·se
Créatif·ve
Esprit d'analyse
Rigoureux·se

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Espagnol

    Intermédiaire

Faire de chaque avenir une réussite.
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