Laura Moysan - WIZBII Laura Moysan a publié son profil professionnel sur WIZBII. L M

Laura Moysan

32 ans • Saint-Nazaire

Résumé

Après mon expérience chez AGIS traiteur innovation, je suis maintenant à la recherche d'un nouveau défi, toujours en tant que chef de projet R&D, afin de continuer à être au cœur de la créativité et de l'innovation ! N'hésitez pas à me contacter !

Expériences

Chef de projet R&D

- Chimie / Biologie / AgronomieDéveloppement de nouveaux produits et concepts (produits traiteurs ultra-frais dont des produits de panification coextrudés) - Création de nouvelles recettes en collaboration avec le marketing et les techniciens culinaires en respectant le tryptique coût/qualité/délais - Développement de nouveaux process de production en collaboration avec la maintenance : prospection d'équipementier, dessin des plans de fabrication - Validation de la faisabilité technique : présentation de rapports aux différents services

ASSISTANTE CHEF DE PROJET R&D

- Chimie / Biologie / Agronomie• Optimisation d’un produit ultra frais asiatique: - Sourcing ingrédients (farines, texturants,…) - Elaboration de plans d’expériences - Formulation - Détermination du procédé de fabrication adapté - Organisation des essais industriels, tests de vieillissement, dégustations - Mise en place d’analyses sensorielles et analyses statistiques (ANOVA) - Calcul du prix de revient

ASSISTANTE CHERCHEUR EN LABORATOIRE DE RECHERCHE

- Chimie / Biologie / Agronomie• Fabrication de microcapsules destinées à contenir des probiotiques délivrés dans le tube digestif : - Recherches bibliographiques en anglais - Formation à une technique particulière de microencapsulation (« electrospraying ») - Rédaction d’un article scientifique

ASSISTANTE CHEF DE PROJET R&D

- Chimie / Biologie / Agronomie• Développement de Galettes de Céréales et de légumes stérilisées TIPIAK : - Mise en place et suivis des essais industriels et des 1èresproductions - Travail sur les barèmes de stérilisation - Rédaction des comptes rendus • Formulation d’un nouveau produit : - Recherche de fournisseurs - Formulation et organisation des 1ers essais industriels et tests de vieillissement

Formations

Agrocampus-Ouest

2009 - 2014 Rennes, France, RennesChimie / Biologie / Agronomie

Ingénieur R&D en agroalimentaire- Agrocampus-Ouest

2009 - 2014 Rennes, France, Rennes

Bac scientifique- Lycée le likès

2006 - 2009 Quimper, Finistere

Mes qualités

Positif·ve
Rigoureux·se
Esprit d'équipe
Curieux·se

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Allemand

    Notions

Mes souhaits

Avant mes 30 ans

Avoir des défis passionnants et formateurs au sein d'une entreprise dynamique et innovante !

Faire de chaque avenir une réussite.
  • Annuaire emplois
  • Annuaire entreprises
  • Événements
    •