Manager opérationnel confirmé
- Gestion de projet / Produit Actuellement étudiant en économie-gestion, je réalise une alternance au sein du restaurant McDonald's de Croix pour le poste de responsable opérationnel (manager).
Mon poste actuel se défini par 4 compétences majeures:
- Management d’un point de vente : sensibilisation et formation du personnel,
motivation d’équipe,coaching,travail d'équipe avec l'ensemble de l'équipe de gestion.
- Professionnelle : analyse, aisance relationnelle, adaptation rapide, initiatives,
leadership, gestion des conflits, prise de décisions.
- Gestion : contrôle des stocks et ratios/écarts de rendements,inventaires réguliers, vérification des caisses, compréhension et réalisation des objectifs, respect et contrôle de l’HACCP. Réalisation, mise en place et suivi de plans d'actions afin d'augmenter les performances du point de vente. Ressources Humaines avec les gestion quotidienne des plannings et des disponibilités des équipes.
- Maîtrise des outils informatiques : logiciel de restauration (SIRXP), Microsoft Pack Office, internet,Sphinx,photoshop, GPP.