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Guillaume Kettenmeyer

Etudiant à l'Institut de l'entrepreneuriat de Grenoble EM

34 ans • Paris

Résumé

En parcours entrepreneuriat de l'ESC Grenoble, j'ai pour projet de créer une place de marché en ligne. Je cherche actuellement un stage bras droit, à partir de de mai 2014, dans une entreprise en ligne déjà créée, ou se lançant prochainement.

Compétences

anglais

espagnol

microsoft office

word, excel, powerpoint

business plan

Expériences

Responsable de restaurant

Hôtellerie - Restauration

Suite directe du précédent stage : - Ouverture et gestion d’un restaurant sur un aérodrome, fidélisation de la clientèle - Recrutement et gestion d’une équipe de 5 personnes - Mise en place et gestion simultanée de tous les dossiers - Respect des consignes et des objectifs - 20 000 € de CA mensuel

Assistant du fondateur

Marketing

- Société de conseil dans le développement de franchise dans la restauration - Mission extrêmement polyvalente : développement commercial, démarchage, négociation, rédaction du savoir-faire, recrutement de franchisé, création de matrice d’audit de concept en restauration, rendez-vous avec les architectes, plan d’ouverture de restaurants. - Quelques clients : Groupe Flo, Baïla Pizza, Chai 33, Wapo

Responsable relations humaines

RH / Formation

- Association organisatrice de l'accueil des 4 000 candidats à l'intégration de l'école, et veiller au bon déroulement des oraux - En charge de la gestion au quotidien de 40 stagiaires pour l’accueil des admissibles de l’ESC Grenoble, réalisation des emplois du temps, permission de congés, gestions absences, communication interne.

Formations

Grenoble EM

2010 - 2014

Grenoble, France, Grenoble

Achats, Ventes, Marketing, Gestion de projet / Produit, Community Management, Evénementiel, Hôtellerie - Restauration,

Comptabilité / Contrôle de gestion

Licence d'économie/gestion- Université Paris 1 - Panthéon Sorbonne

2008 - 2010

Paris, France, Paris

Expériences Extra Professionnelles

Secrétaire/Responsable sponsor et partenariats

Millési'mets

Association de gastronomie et d’œnologie de l'ESC Grenoble

Mes souhaits

Après mes études

J'aimerais créer une place de marché en ligne spécialisée dans la vente de produits fabriqués en France