Cyrielle Assayag - WIZBII Cyrielle Assayag a publié son profil professionnel sur WIZBII. C A

Cyrielle Assayag

Acheteuse alimentaire

37 ans • Groslay

Expériences

Acheteuse

- MaintenantAchats• Participation à la stratégie et la politique des achats de la société • Gestion d’un portefeuille de fournisseurs internationaux • Analyse des rapports d’achats et établissement de plan d’action stratégique • Approvisionnement quotidien des établissements du groupe • Contrôle du respect des conditions tarifaires groupe, gestion des litiges commerciaux • Participation à la gestion des stocks, encadrement des magasiniers dépendant du service achats • Réalisation, traitement et analyse des inventaires • Création et mise en place d’outils de suivi des coûts • Gestion des non-conformités matière première • Etablissement d’indicateurs de performance des fournisseurs et prestataires • Membre de l’équipe HACCP d’un laboratoire en cours de certification IFS, participation à l’analyse des dangers, mise en place de procédures et cahiers des charges exigés par le référentiel • Intérim du responsable des achats

Assistante Manager

- Hôtellerie - RestaurationGestion d’un point de vente de restauration: • Responsabilité des ouvertures et fermetures • Accueil des clients • Répartition du travail et animation de l’équipe (20 personnes) • Veille au respect des normes imposées par la certification de service • Inventaires, calcul des ratios

Responsable eonomat

- Hôtellerie - RestaurationParticipation à la réouverture de l’exploitation des Champs Elysées Gestion des flux de marchandises entrants et sortants, encadrement d’une équipe de 5 personnes.

Gestionnaire administration des ventes, approvisionneur

- Chimie / Biologie / AgronomieGestion des approvisionnements de volaille à l’étranger (fournisseurs en Allemagne, Pologne, Royaume Uni, Mexique, Thaïlande…), de la logistique, des stocks, et des ventes. Sourcing fournisseurs, produits.

Assistante achats

- AchatsACHATS : • Rôle de relais client/fournisseur • Résolution des problèmes quotidiens : rupture de stock, livraison incomplète, etc. • Référencement de produits selon un cahier des charges préétabli par le client • Lancement des appels d’offres, analyses, préparation des stratégies de négociation • Analyses tarifaires, analyses du portefeuille fournisseurs SOURCING : • Sourcing produit, fournisseur pour les familles épicerie, crèmerie et charcuterie QUALITE : • Travail préparatoire à la création d’un système d’information « qualité »

Assistante achats contrôle de gestion

- Achats• Gestion des achats alimentaires de 10 établissements : 7 restaurants, 2 bars, 1 boîte de nuit. • Passage des commandes auprès des fournisseurs • Rapprochement facture / bon de livraison • Gestion de la conformité commande / livraison • Réalisation des inventaires • Calcul des ratios mensuels • Création d’un manuel de procédures • Elaboration de documents internes : règlement intérieur, document unique de prévention des risques professionnels

Formations

ESC

2007 - 2011 Montpellier, HéraultAchats, Ventes

Mes qualités

Autonome
Persévérant·e
Esprit d'équipe
Rigoureux·se

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Espagnol

    Professionnel

Faire de chaque avenir une réussite.
  • Annuaire emplois
  • Annuaire entreprises
  • Événements