Aurélie Treussart - WIZBII Aurélie Treussart a publié son profil professionnel sur WIZBII. A T

Aurélie Treussart

Etudiante MS Marketing Management à l'ESSEC

32 ans • Cergy

Résumé

Après l'obtention de mon diplôme d'ingénieur en génie biologique spécialisation Agro-alimentaire je souhaitais ajouter une dimension marketing à mon parcours. En effet, ayant expérimenté le développement produit lors de deux de mes stages je voulais ajouter à mes compétences techniques un aspect marketing que je ne possédais pas auparavant. J'ai donc décidé d'intégrer l'ESSEC en Mastère spécialisé Marketing Management dans lequel j'étudie actuellement.

Compétences

marketingmanagementdigitalbioprocédésdéveloppement produit

Expériences

Assistante ingénieur recherche et gestion de projet

- Gestion d'un projet consistant à analyser les interactions protéines-polysaccharides * Recherche bibliographique et synthèse des études internes : - Utilisation de base de données internes et moteurs de recherche (WebofScience) - Rapport réguliers auprès des différents acteurs de projet en France et aux Pays-Bas - Recommandations pour les protocoles des expériences * Mise en place des expérimentations et analyse des résultats : - Organisation de réunions avec les techniciens pour analyser l'existant et les possibilités - Regroupement des informations connues, analyse de la faisabilité et recommandations sur les expériences à mettre en place - Mise en oeuvre des expériences - Analyse des résultats avec l'aide des experts dans le domaine des protéines laitières et des polysaccharides * Mise en perspective du projet et pistes d'améliorations : - Recommandations sur les éléments restants à explorer - Présentation bilan devant un groupe international d'une vingtaine de personnes - Présentation de type workplace avec un poster devant plusieurs groupes d'une dizaine de personnes

Assistante ingénieur R&D

- Obela Fresh Dips & Spreads est née d'une fusion entre PesiCo et Strauss. Cette entreprise produit du Houmous (sous la marque Obela) et autres condiments très appréciés en Australie (Red Rock Deli dips et Copperpot). Une entreprise soeur est également présente aux Etats-Unis sous le nom de Sabra ainsi qu'une autre au Mexique sous le nom d'Obela également. Stage de 3 mois dans le service de recherche et développement Projet et tâches principales : * Formulation de nouveaux produits - Création de fiche recette en association avec le manager R&D - Mise en application de ces fiches en laboratoire avec utilisation des ingrédients, respect des BPL - Analyse pH et tests sensoriels après fabrication produit - Correction des fiches recettes en fonction des tests et attentes consommateurs/marketing - Calcul de panels nutritionnels * Suivi des essais en production - Création des fiches de production avec scale-up à partir de l'échelle laboratoire - Assister sur ligne de production à la création produit - Modification des fiches recettes en fonction des opérations effectuées sur ligne, des conseils opérateurs ainsi que du respect de la texture. Rester au plus proche du résultat obtenu en laboratoire * Suivi qualité des nouveaux produits - Test microbiologique sur les équipements avant chaque essai en production - Analyse des données microbiologiques - Suivi sensoriel du produit au long de sa durée de vie Tâches annexes : * Création d'une vidéo pour le service de qualité - Vidéo servant à la formation du staff sur l'entreprise pour les bonnes pratiques d'hygiène et sécurité et en particulier le bon lavage des mains - Vidéo diffusée à tout le staff présent dans l'entreprise * Mise en place d'un standard texture sur le houmous - Recherche bibliographique pour comprendre l'utilisation d'un analyseur de texture - Mise en place d'un protocole d'utilisation de la machine - Réalisation de tests - Analyse de ces tests en lien avec d'autres résultats obtenus aux Etats-Unis Durant ce stage j'ai également eu l'occasion de créer une vidéo pour le service de Qualité.

Assistante ingénieure

- Stage d’un mois dans le service développement chez Yves rocher Ploërmel spécialisé en Parfumerie * Développement d’un projet sur les systèmes de diffusion de parfum - Réalisation d'un fichier excel (sous forme de cartographie/tableau à double entrée) - Listing de chaque produit en place dans l'entreprise sur chaque ligne avec le type de pompe utilisé - Analyse des machines utilisées sur les lignes - Contact avec des fournisseurs de pompes - Essai de standardisation des pompes sur les différents produits avec une analyse de coûts - Déterminer les produits les plus importants (notamment en quantité de production) sur lesquels changer la pompe * Découverte du monde de l’entreprise - Visite de différents services au sein de l'entreprise (Production, Qualité, Recherche et Développement Laboratoire...) - Poste à l'interface de plusieurs services afin d'obtenir les informations nécessaires au bon déroulement projet * Utilisation de logiciels informatiques (SAP) - Initiation au logiciel SAP afin d'obtenir des informations pour monter la cartographie (Stock, numéro de lot, Commandes etc...)

Stagiaire

- Stage d'initiation à la recherche en physiologie. Au sein de l'équipe SESAME : Systèmes Epileptogènes : SignAux et ModèlEs. * Veille au bien-être des animaux - Nettoyage des cages et réapprovisionnement en eau et nourriture - Tri des nouveaux nés et utilisation du système d'étiquetage * Enregistrement et analyse de tracés - Mise en place de l'animal dans le dispositif d'enregistrement - Enregistrement des ondes cérébrales de l'animal - Analyse de tracés à l'aide du logiciel MatLab * Recherches bibliographiques - Recherches effectuées sur l'épilepsie de manière scientifique et sociale * Rédaction et présentation orale d’un rapport

Opératrice de production

- Mix Buffet est une entreprise agroalimentaire réalisant principalement des salades traiteurs pour différentes enseignes de grande consommation. http://mixbuffet.com/ Emploi saisonnier * Travail sur différents postes de production de produits frais - Changement de ligne de production chaque été ou plusieurs fois lors d'un même été - Travail en conditionnement frais emballés - Respect des règles d'hygiène et sécurité - Réapprovisionnement de la machine, contrôle des poids et éjection métaux, nettoyage des machines, communication avec le service qualité/packaging/maintenance/mélange. * Respect des cadences et gestion de la pression - Production journalière à respecter - Gestion des pannes outillages * Travail en équipe - Travail sur des lignes de production à plusieurs avec des roulements de poste

Serveuse en terrasse

- Emploi saisonnier * Travail en équipe avec les autres employés - Gestion des clients et différentes zones de terrasse à servir * Travail de service - Prise de commandes - Gestion de la caisse - Communication avec le client

Formations

Mastère spécialisé- ESSEC Business School

2015 - 2016 Cergy, Val d'OiseStage d’un mois dans le service développement chez Yves rocher Ploërmel spécialisé en Parfumerie * Développement d’un projet sur les systèmes de diffusion de parfum - Réalisation d'un fichier excel (sous forme de cartographie/tableau à double entrée) - Listing de chaque produit en place dans l'entreprise sur chaque ligne avec le type de pompe utilisé - Analyse des machines utilisées sur les lignes - Contact avec des fournisseurs de pompes - Essai de standardisation des pompes sur les différents produits avec une analyse de coûts - Déterminer les produits les plus importants (notamment en quantité de production) sur lesquels changer la pompe * Découverte du monde de l’entreprise - Visite de différents services au sein de l'entreprise (Production, Qualité, Recherche et Développement Laboratoire...) - Poste à l'interface de plusieurs services afin d'obtenir les informations nécessaires au bon déroulement projet * Utilisation de logiciels informatiques (SAP) - Initiation au logiciel SAP afin d'obtenir des informations pour monter la cartographie (Stock, numéro de lot, Commandes etc...)

Diplôme d'ingénieur- polytech

2012 - 2015 حلق الوادي, تونسProjet de 4ème année avec D-Lab sur la modification aromatique des fluides corporels chez l'Homme. Projet de 5ème année sur la filière porcine en France. Cours de spécialisation sur l'alimentaire en 5ème année. Cours de management et communication. Travail en équipe/Communication

Licence- Université Rennes 1

2009 - 2012 Rennes, Ille-et-Vilaine

Mes qualités

Communicant·e
Esprit d'équipe
Flexible

Langues parlées

  • Anglais

    Professionnel

  • Français

    Langue maternelle

Expériences Extra Professionnelles

Secrétaire générale

Idp Ingénierie
-

* Travail de secrétariat - Rédaction des comptes rendus et ordres du jour - Rédaction des documents de gestion associative - Mise en place des réunions - Organisation du bureau et planification des permanences - Mise en place d'indicateurs de présence Compétences : Régularité, Organisation, Communication * Gestion d'équipe et communication - Écoute assidue lors des conseils d'administrations - Gestion de conflits entre les membres d'équipes

Mes souhaits

Avant mes 30 ans

Partir en Asie

Faire de chaque avenir une réussite.
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