Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description de l'offre

Mission du poste:
Commis de Cuisine ; 
Réception et stockage des denrées alimentaires
Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats 
réalisation de cuissons et remises en témpérature
Dressage et envoi des plats 
Fabrication des patisseries ( être novateur, créatif, inventif dans ce domaine )
Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine 
Contrat: Non cadre

Profil recherché

Profil recherché:
Capacité Techniques et Fonctionnelles 
- Appliquer les bases culinaires
- Appliquer strictement des consignes
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et sécurité
- Apprendre et progresser, intégrer petit à petit les différentes techniques

de production culinaire
- Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun,

tenir sa place dans la chaîne d’activités
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
- Avoir le sens de l’observation

À propos de Sas Bistrot Engi

Présentation de l'entreprise:
Restaurant : Bistrot Du Cours 
Cuisine tradictionnel et du monde ouverte à une large Clientèle