Apprenti(e) Cuisine H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!  

Référence

2017-6300  

Description du poste

Poste

Alternance / Stage - Restauration

Intitulé du poste

Apprenti(e) Cuisine H/F

Type de contrat

Alternance

Temps de travail

Temps Complet

Durée du contrat

2 ans

Contexte et mission

Contexte

Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l'entreprise, à l'école, dans l'hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées.

En France, Sodexo emploie 34000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de 2,2 milliards d'euros.

Actuellement, nous recherchons pour certains de nos sites entreprise (Safran, Microsoft ...) des apprenti(e)s en cuisine.

Mission

Vous intervenez auprès du Chef de cuisine et du Second de cuisine pour les accompagner et assurer une prestation de qualité. A ce titre, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes :

- Participation à la production culinaire de la brigade (Chaud, Froid, Pâtisseries)
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Elaboration des menus
- Gestion des commandes et des livraisons
- Découverte du management d'une équipe auprès du chef de cuisine.

Profil recherché

Profil

 Vous préparerez un BTS Hôtellerie et Restauration Option B en alternance à partir de septembre 2017
 Vous savez être à l'écoute, à la fois du client mais aussi de vos collaborateurs
 Vous êtes rigoureux(se) et avez un sens du service développé qui sont deux qualités nécessaires pour assurer une prestation de qualité qui satisfera nos clients
 Vous êtes réactif(ve) et savez vous adapter à des situations imprévues
 Vous savez travailler en équipe
 Vous savez aussi être autonome et prendre des décisions