Responsable de Site-Restauration Salons Privés CDI TC Orly (94) H/F

Description de l'offre

Dans ce poste très actif et nécessitant réactivité, dynamisme et polyvalence:

-Vous assurez l'excellence de la prestation en passant par la ponctualité et la très bonne présentation des hôtes et hôtesses de restauration.
-Vous insufflez au quotidien le dynamisme, la motivation, le sens du service, le respect de confidentialité, l'esprit d'équipe et d'initiative.
-Vous veillez à la connaissance et à la compréhension des consignes en effectuant régulièrement le contrôle des acquis, et prenez les décisions qui s'imposent en cas de lacunes (remises à niveau, soutien, conseils, avertissements...).
-Vous formez, ou demandez les formations nécessaires pour permettre à votre équipe de remplir leurs missions dans les meilleures conditions possibles.
-Vous gérez les plannings et l'administratif du personnel.
-Vous participez aux réunions avec le client, et effectuez les remontées d'informations à l'équipe opérationnelle.

-Vous êtes en charge des commandes et de la gestion des différents stocks (économat alimentaire : épicerie sèche et boissons hors alcool ; fournitures de matériels / produits de nettoyage : cuisines et réserves, vaisselle jetable et sacs poubelles).

Vous serez également amené à effectuer les tâches des hôtes et hôtesses de restauration en cas de pics d'activité ou en remplacement ponctuel d'un de vos collaborateurs.

Rémunération: 13,40euros brut horaire (13euros brut horaire+0,40euros brut/heure: prime de site).
Soit une rémunération brute mensuelle de 2032,33euros, pour un TC de 35H/semaine.

Majoration horaire :
- Horaires du matin : une majoration de 25%, pour les horaires entre 05h15 et 07h00.
- Horaires de week-end : une majoration de 50% du taux horaire, pour les heures du Dimanche.

Vous serez en alternance horaire une semaine sur 2 :
Semaine A: du Lundi au Vendredi, de 05h15 à 13h30.
Semaine B:
- le Mercredi/Jeudi et Vendredi: de 13h15 à 22h00,
- le Samedi et le Dimanche: de 05h15 à 13h30.
(avec 1h15 de pause déjeuner).>

Profil recherché

- Vous bénéficiez d'une expérience professionnelle réussie en management et à un poste similaire dans le domaine de l'hôtellerie/restauration.
- Vous avez une excellente présentation et élocution, le respect de la confidentialité, êtes ponctuel/le, motivé/e, réactif/ve et dynamique.
- Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un réel sens du service, votre capacité d'écoute et d'analyse, votre organisation et votre réactivité seront vos meilleurs atouts sur ce poste.
- Vous montrez l'exemple sur le savoir-être indispensable pour notre métier.
- Vous avez le sens des responsabilités, le sens du service et l'esprit d'initiative, ainsi que le goût pour le travail en équipe.
- Vous êtes très organisé(e) et faites preuve d'une grande capacité d'écoute et de dialogue.
- Vous êtes rigoureux/se dans les tâches confiées par le respect des directives et des procédures mises en place.
- Vous maîtrisez les outils bureautiques et le Pack Office.
- De bonnes bases en anglais seraient un plus.


Nous vous proposons :
- Un contrat à durée indéterminée (CDI).
- Des possibilités d'évolution vers des postes à responsabilités.
- Une proximité entre votre lieu de travail et votre domicile.
- Les tickets restaurant.
- Les avantages liés au comité d'entreprise.
- La mutuelle d'entreprise.
- Une voiture de service et un téléphone portable.

++ Une formation gratuite en anglais afin de vous perfectionner à votre rythme grâce à une méthode interactive (e-learning) ++

À propos de PENELOPE GROUPE

Véritable partenaire de ses clients, le Groupe Pénélope met toute son expérience et son professionnalisme au service d'une prestation personnalisée.

Le groupe PENELOPE recrute:

1 RESPONSABLE DE SITE EN RESTAURATION POUR LES SALONS PRIVES VIP D'UNE PRESTIGIEUSE COMPAGNIE AERIENNE.

Le poste est situé au sein de la zone aéroportuaire d'Orly.

Vous avez une première expérience professionnelle réussie en management dans le domaine de l'hôtellerie/restauration?

Vous êtes à la recherche d'un poste d'encadrement et polyvalent auprès d'une clientèle VIP?

Ce poste est fait pour vous !

Les espaces d'accueil VIP de notre client, une prestigieuse compagnie aérienne internationale, sont un véritable vecteur de communication et de fidélisation des clients privilégiés de la compagnie.
A ce titre, la qualité du service délivré, notamment pour les prestations de buffet à disposition des clients est fondamentale.

Vous encadrez les hôtes et hôtesses de restauration, dont la mission est d'assurer le bon déroulement de la prestation au sein des salons privés VIP, pour qu'elle soit irréprochable.