CHEF DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos clients situé à RENNES, un(e) chef de cuisine pour travailler au sein d'un restaurant traditionnel H/F.

Votre métier :
- Vous êtes celui qui dirige l'équipe de cuisine. Meneur d'hommes, vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade (du commis au second), supervisez la cadence et la qualité de travail, et garantissez l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité ; excellent cuisinier, vous réalisez les plats les plus complexes.
- Vous établissez la carte. Mettez au point les recettes. Vous achetez les produits, gérez les stocks. Tout ceci dans le but d'avoir une cuisine véritable et de faire une cuisine attractive et plaisante.
- Vous êtes aussi un véritable gestionnaire.
- Le chef de cuisine est un artiste ! Dotez d'un vrai talent culinaire, vous insufflez à la cuisine réalisée, une originalité et un caractère qui font la renommée de l'établissement.

Profil recherché

Vos qualités principales :
- Talent culinaire affirmé
- Meneur d'hommes et organisateur : le chef de cuisine peut encadrer jusqu'à 20 personnes
- Bon gestionnaire
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Curiosité et forte créativité
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
- Très bonne condition physique

Vous êtes intéressé par cette offre ! Merci de nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de motivation) à l'adresse suivante :

À propos de Interaction

Le Groupe Interaction, 50 agences en Bretagne, Pays de Loire, Normandie, Centre et Ile de France, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI.
Nous vous proposons ainsi chaque jour des missions et des emplois variés dans tous les domaines d'activité.