Responsable commercial Grands Comptes Restauration Collective Casino (75) F/H

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries Cœur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C).
R2C, créée en 2002, est devenue aujourd'hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes.  

Référence

0908/RCGC75/R2C/ASA-6712  

Description du poste

Métier

Commercial/Vente/Direction de centre de profit - Directeur centre de profit

Intitulé du poste

Responsable commercial Grands Comptes Restauration Collective Casino (75) F/H

Description de la mission

Rattaché(e) au Directeur National R2C, vous aurez pour principales missions de :

Développer le portefeuille clients dans le secteur "Entreprise", pour des marchés de plus d'un million d'Euros :
- Identifier les cibles et groupements potentiels pour présenter les offres commerciales
- Elaborer en chef de projet des offres novatrices, pertinentes et parfaitement adaptées aux besoins/attentes des clients potentiels
- Négocier, monter et finaliser des dossiers de réponse jusqu'à la soutenance orale auprès de ces futurs clients.
- S'aider des services internes (marketing, contrôle de gestion, juridique…) et éventuellement de prestataires externes pour le montage de ces offres.
- Veiller à satisfaire les attentes du prospect ou du client, anticiper ses besoins, et être force de propositions, en mobilisant en interne ou chez des partenaires les ressources nécessaires

Piloter la stratégie de compte :
- Garantir la réalisation du CA
- Etablir les projections (en fonction des potentialités commerciales identifiées)

Réaliser le suivi et la veille concurrentielle :
- Transférer le projet aux équipes opérationnelles et assurer le suivi commercial des projets de déploiement
- Suivre et analyser les résultats des ventes et proposer des ajustements
- Assurer des actions de reporting sur son activité et en faire découler les plans d'actions nécessaires
- Réaliser la veille concurrentielle des produits (marché, prix, nouvelles tendances…) afin d'avoir une bonne connaissance de son marché.

Localisation : Île-de-France

Profil recherché

Profil

- Diplôme d'Ecole Hôtelière et/ou Ecole Supérieure de commerce, bac+5 formation management ou commerciale
- Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire, impérativement en restauration collective
- Connaissance des activités de la restauration d'entreprise et de santé – médico-social (EHPAD, Handicap, Résidence services)
- Capacité à travailler en mode projet avec ses interlocuteurs notamment en amont des offres pour détecter les opportunités de marchés et leurs faisabilités
- Réactif(ve) et proactif(ve), vous possédez de réelles aptitudes à la vente
- Doté(e) d'un fort charisme et d'un bon relationnel avec différents niveaux d'intervenants, vous saurez apporter des solutions innovantes
- Disposant de réelles capacités de négociation et de synthèse, vous avez une aisance lors de présentations orales.
- Maîtrise de l'anglais appréciée / Maîtrise de l'outil informatique et du Pack Office.

Des déplacements fréquents sont à prévoir.