Second de cuisine / Second en cuisine traditionnelle H/F
CDI Villejuif (Val-de-Marne) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Elior Santé est la filiale de restauration d'Elior Group dans les établissements de soins, les maisons de retraite ainsi que les établissements d'accueil pour personnes handicapées.
Avec environ 1 000 restaurants et points de ventes, Elior Restauration Santé se distingue par sa volonté de placer le bien être ainsi que la santé du patient ou du résident au centre de ses préoccupations et s'attache à leur offrir une réponse sur-mesure.
Chaque jour, nos 4 500 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.
Date de début de diffusion
07/09/2017
Localisation
PARIS LA DEFENSE CEDEX
Secteur d'activité
Santé
Description du poste
Filière / Métier
CUISINE - Second de cuisine (h/f)
Intitulé de l'offre
Second de cuisine / Second en cuisine traditionnelle H/F
Contrat
CDI
Statut collaborateur
Agent de maîtrise
Description de la mission
Au sein de la cuisine "self" de l'IGR Gustave Roussy, avec le chef de cuisine et trois cuisinier vous participerez à la production chaude pour 1400cvts en moyenne.
Chaque jour, l'équipe produit 8 plats et 4 garnitures. Sous la responsabilité du chef du chef de production :
- Vous organisez, participez et contrôlez la production culinaire.
- Vous veillez à l'application des procédures internes.
- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel.
- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h et certains weekend pour permettre le roulement des équipes. Votre rémunération sera de 2000 à 2000 € brut x 13 mois ( + mutuelle, CE)
Profil recherché
Profil
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe, votre réactivité et votre esprit d'équipe seront appréciés.
Vos capacités d'organisation et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
Avantages
Mutuelle
13 mois
Environnement du poste
Établissement GUSTAVE ROUSSY à Villejuif
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, VAL DE MARNE (94)
Ville
39 Rue Camille Desmoulins, 94800 Villejuif, France