L’histoire de Bacardi commence à Cuba, lorsque le 4 Février 1862 Don Facundo Bacardi décide de fonder l’entreprise qui portera son nom, et qui fera connaître son Rhum et ses spiritueux à travers le monde. C’est en découvrant dans sa distillerie une colonie de chauve souris, symbole de chance dans la culture espagnole, qu’il décide d’en faire l’emblème de Bacardi Superior. En 1987, Martini & Rossi se rapproche de Bacardi afin d’étendre sa distribution aux Etats Unis, et c’est en 1993 que les deux leader mondiaux décide de fusionner et créer Bacardi-Martini.
Aujourd’hui le groupe possède plus de 200 marques, emploie 6 000 personnes et distribue ses produits dans plus de 100 pays. Le groupe, dont le siège social est toujours à Hamilton (Bermudes) a généré en 2013 un chiffre d’affaires après impôt de 4,5 milliards de dollars.