Stage Chargé(e) de Développement (h/f)

Description de l'offre

Le Collège Culinaire de France, association créé par 15 grands chefs français et coprésidée par Alain DUCASSE et Joël ROBUCHON, a pour vocation de promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie française à travers les appellations « Restaurant de Qualité » et « Producteur Artisan de Qualité ».

Dans le cadre du développement de l'appellation « Producteur Artisan de Qualité catégorie Vigneron », nous recrutons un(e) Stagiaire charge(é) de développement (H/F) dont l'objectif principal est de prospecter et convaincre de nouveaux domaines ou châteaux pour venir adhérer à l'association.

Sous la responsabilité de la Secrétaire Générale de l'association et du Comité Ethique de Sélection des Vignerons* composé d'experts de la filière vini-viticole, le stagiaire aura pour principales missions :
*PROSPECTION
- Suivre une liste de prospects, faire du démarchage téléphonique et terrain
- Présenter notre démarche et l'appellation auprès de vignerons
- Gérer un calendrier de relances et une base donnée prospects

*ACTIONS MARKETING ET SUIVI EVENEMENTIEL DE L'ASSOCIATION
- Préparer et assister aux réunions du Comité Ethique de Sélection des Vignerons
- Réalisation d'études et d'enquêtes auprès des adhérents
- Participer à l'organisation et le suivi des événements avec des adhérents

La liste des taches n'est pas exhaustive et pourra évoluer au cours du stage en fonction des acquis et de l'implication du stagiaire.

Profil recherché

De formation BTS viticulture-œnologie ou d'école hôtelière/commerce passionné(e) par l'univers des produits, vous souhaitez mettre à profit un stage pour gagner en expérience solide dans le secteur de la gastronomie et du vin.
Vous faites preuve de curiosité, de dynamisme, de ténacité et d'une bonne capacité à convaincre.

Vous êtes autonome et recherchez le travail en équipe, tout en ayant à atteindre des objectifs individuels. Organisé(e), rigoureux (se) et synthétique, vous avez une appétence particulière pour approfondir votre connaissance du secteur viticole et gastronomique français sous la tutelle d'experts. Une bonne maîtrise du pack Office est indispensable.

Durée du stage : 6 mois
Lieu de travail : Paris 16ème
Avantages: Tickets Restaurant, 50% titre transport
Date souhaitée d'intégration : Septembre 2017

Merci d'envoyer vos CV et LM à l'adresse suivante :

À propos de Alain Ducasse Entreprise

ALAIN DUCASSE Entreprise, fondée par le célèbre Chef multi-étoilé, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité: 30 restaurants, 3 auberges de charme, des activités de formation et de conseil, "Châteaux & Hôtels Collection" (chaîne hôtelière indépendante regroupant plus de 500 adhérents), une maison d'édition et la Manufacture de Chocolat.