Responsable Restauration en charge de la cuisine (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Rejoins-nous si l’aventure The Base Camp te tente !

*** The Base Camp, c’est quoi ? ***
Notre hôtel-restaurant de 195 chambres a un projet de rénovation appelé The Base Camp.
The Base Camp sera le lieu incontournable dans la vie du quartier.
Chaleureux, naturel, pétillant, seront les mots clés du nouveau restaurant de l’hôtel.

*** Tes missions générales ***
. Tu pourras laisser parler ta créativité dans ce concept comme l’élaboration des produits de la carte.
. Tu animeras et dirigeras une équipe de 13 personnes, du service PDJ à la restauration soir et les accompagneras dans le changement.
. Tu optimiseras les coûts des matières premières et géreras la partie administrative du service restauration.
. Tu feras partie du Comité de direction de l’hôtel et tu participeras à la dynamique de transformation managériale et au futur projet de rénovation.

*** En bref ***
Tu as un talent culinaire et tu aimes mettre du fun dans tes journées ? Ce job est fait pour toi !

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Working level)

Essential and optional requirements

*** Ce qu’on recherche chez toi en 5 mots ***
· Créativité
· Leadership
· Force de proposition
· Réactivité
· Autonomie