RESPONSABLE RESTAURATION

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
• Est garant de la qualité des prestations servies au client et de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de son département
• Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et
convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité
• Manage et motive ses équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations de la restauration
• Développe le résultat de son département en optimisant la vente et la gestion des points restauration
• Anime et fait vivre les projets et points d'identité Mercure dans son service (Echanson, ...)

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

VR

·  Excel
·  Word