Responsable Restaurant H/F
France Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Key tasks
Vous gérez et développez les relations clients et vous vous assurez du niveau de satisfaction des clients
Vous dirigez l'ensemble des équipes du Restaurant
Vous développez le chiffre d'affaires du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, vous animez le point de vente en fonction d'un calendrier d'évènements.
Vous planifiez les horaires, vous gérez les embauches en étroite collaboration avec le directeur de la Restauration ou son assistant.
Vous contrôlez les approvisionnements, les tenues de stocks et les commandes relatives à votre service.
Suivi des standards demandés par la marque (qualité de service, attitude, uniforme...)
Sofitel and its Ambassadors
The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.
Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.
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Profil recherché
Skills
Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential English (Primary tongue)
Essential and optional requirements
Excellente connaissance du service dans un établissement de Luxe
Savoir manager une équipe
Excellente présentation
Sens du détail
Bon gestionnaire
· Excel
· Word
· Opéra