Les offres de “Accor”

Expire bientôt Accor

Maître d'Hôtel H/F

  • France
  • Conception / Génie civil / Génie industriel

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
'• Organise l'intégralité du point de vente restauration dont il a la charge
• Est garant de la satisfaction et de la qualité du service offert à la clientèle
• Encadre son équipe
• Contribue aux bons résultats de gestion de son point de vente • Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service ibis Styles et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être'
Principales responsabilités
Relation client
'• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise'
Technique métier / production
'• Organise le travail
• S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
• Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
• Prend les commandes
• Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
• Tient compte de l'activité globale pour gèrer l'affluence, le placement des clients et les réservations'
Management des équipes / implication transverse
'• Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning
• Intègre, forme et encadre ses équipes
• S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...)
• Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine • Est à l'écoute, Informe, consulte, implique, et responsabilise son équipe sur la vie de son établissement et du réseau.'

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Working level)

Essential and optional requirements

La connaissance de VR- VG serait un plus

·  Excel
·  Word
·  HACCP
·  FOLS

Faire de chaque avenir une réussite.
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