Chef de Rang Room-Service H/F

Description de l'offre

Key tasks

Le Pullman Paris La Défense ***** propose un espace de restauration cosmopolite et contemporain. Le restaurant Quinte&Sens avec son lively show Kitchen (5 modes de cuisson), le Bar lounge, et la Vinoteca déclinent l’empreinte de la marque : jeune et connectée.

Pour accompagner ses clients dans ce voyage gustatif et mettre en scène ce lieu d’exception, nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang Room Service (H/F).

VOTRE CHALLENGE

Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients, et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits des prestations.

Accueillir la clientèle :
- Assurer l'organisation et la qualité des relations en matière de prise de commande, préparation et mise en place du Room Service soir et petit-déjeuner
- Garantir la prise en charge du client par une relation chaleureuse et attentionnée en veillant à son bien-être, sa satisfaction et sa fidélisation
- Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction des commandes et du type de client
- Assurer le relais si besoin entre les différents services (étages, technique,...) et l'ensemble des points d'accueil de l'hôtel

Développer les ventes :
- Mettre en valeur votre offre Room Service tout en travaillant en interaction avec les équipes Bar et Restaurant
- Développer le chiffre d’affaires de votre point de vente grâce aux techniques de ventes additionnelles

Etre garant des normes et des stocks :
- Gérer les stocks et les inventaires Room Service / Minibar
- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises

NOS OPPORTUNITÉS

- Une enseigne reconnue pour la valorisation des savoir-faire, la dimension d’un groupe multimarques et international
- Horaires continus soir 16H30 – 01H03, repos habituels vendredi/samedi (sauf événement)
- 13ème mois dès 1 an d’ancienneté, indemnité nourriture, accord d’intéressement et de participation, plan d’épargne
- Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
- Parking gratuit ou remboursement de l’abonnement à hauteur de 50%
- Mutuelle, prévoyance
- Carte Bienvenue dès 6 mois d’ancienneté, vous offrant des avantages auprès des enseignes AccorHotels

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

VOS ATOUTS

- Un style et un sens de l’accueil qui vous rendent unique
- La créativité et l’innovation pour offrir une expérience « wahou » à notre clientèle
- L’autonomie, la rigueur, indispensables pour la gestion du point de vente
- Un esprit d’équipe et d’ouverture
- Un sens commercial, force de ventes, upselling
- La maîtrise de l’anglais est indispensable pour échanger avec nos clients internationaux
- La connaissance du logiciel Micros serait appréciée