CHEF DE PARTIE H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vos MISSIONS :

- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie,
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques,
- Manager le travail des commis de cuisine,
- Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service,
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
Optional languages English (Working level)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Word
·  HACCP