Directeur Cuisine Centrale H/F

Description de l'offre

RESPONSABLE DE SITE

Nous recherchons un(e) directeur(trice) de site pour la prise en charge d'une cuisine centrale réalisant 900 000 repas par an sur une vingtaine d'établissement livrés dans le secteur médico-social. Vos missions sont les suivantes:
Atteindre les objectifs co-décidés avec notre client
Décider des actions prioritaires pour la mise en oeuvre de la stratégie définie
Etre force de proposition pour garantir durablement la qualité et la sécurité de la prestation
Associer et fédérer l'équipe de la cuisine centrale composée d'une vingtaine de collaborateurs dépendant de notre client
Piloter l'offre alimentaire
Respecter les engagements économiques
Assurer la gestion globale, encadrer les équipes clients de la cuisine centrale

Profil recherché

De formation hôtellerie-restauration, vous avez une expérience confirmée en tant que directeur(trice) de cuisine centrale ou responsable de production dans le milieu de la restauration commerciale ou collective,
Vous êtes expérimenté(e) de l'industrie agro-alimentaire et passionné(e) par votre métier et avez à votre actif des résultats avérés de management d'équipe.
Bon(ne) gestionnaire, vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que directeur(trice) de cuisine centrale + cuisines relais
Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue
Vous savez convaincre et être force de proposition auprès de vos clients
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à animer et à fédérer vos équipes dans le respect de vos objectifs communs.
La connaissance du secteur Médico-Social serait un atout supplémentaire.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 425 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce que la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!